甘味と器
ep.2
" 月明かりのような、しずかなる金色が 甘味を照らす "
甘味と器
甘味 : 実結の淡雪
器 : 須原健夫 / 真鍮皿
甘味と器 ：
夕顔の甘味と、愛用の作家の器。
甘味と器の親密な景色。
器の上へ 季節を描くように 生まれた甘味。
その景色ごと、皆さまに味わっていただきたく【 夕顔と器 】を立ち上げました。
これまで夕顔で行ってきたあれこれ（季節の食事会 / 茶会 / WS / 企画展など）に加え、
折々で「 器を含めた 」料理・甘味・茶の提案に重点を置いた機会を作ってゆきます。
或る時は通販でのお届けとして、
また或る時は、食事会や、茶会の中へも この愉しみを広げます。
この度は【 甘味と器 】 の提案です。
「 甘味 」「 器 」をセットにして、通販にて皆さまのお手元へ届けます。
一枚の器へ連ねた、一つの甘味。
yuta 須原健夫さんの真鍮の器とご一緒します。
夕顔が長く愛用している須原さんの【 真鍮皿 】と、
器へ重ねた甘味【 実結（みゆい）の淡雪 】をご用意いたします。
ep.2 : 甘味と器
「 真鍮皿と、実結の淡雪 」
※ 用意数に達したため、受付を終了しました
ご注文、まことにありがとうございます
器 :
【 真鍮皿 】
須原健夫さんの真鍮の平皿。
もう長く私の日々と共にある器です。
須原さんの真鍮皿をはじめて手にしたのは、10年ほど前になる。
静かで澄んだ金色の輝きと、
細部まで丁寧に仕上げられたその姿に 一目で惚れ込んだ。
須原さんの器に感じること。
美しい植物の葉を目にし、いつまでも見つめていたいと思う心の動き
そんな内なる感動に通ずるものを感じる。
金属なのに柔らかな印象を受けるのは、触れた時の指ざわりがとても滑らかだから。
その形 その気配、細部まで意識が宿っているのを感じます。
夕陽に心惹かれるように、いつまでも眺めていたい器。
この度ご一緒する器は「 真鍮皿 」
私が、季節毎に作る「 夕顔の淡雪 」にいつも彩りを添えてくれる器です。
「 真鍮皿 」は現在定番として作られていないものですが、
この機会に時別にご用意していただけることになりました。
夕陽のように、月明かりのように、
甘味を照らしてくれる 静かな輝き。
一枚一枚 手のひらで丁寧に形作られた器の美しいこと。
器を舞台に、季節の甘味が静かに色づいてゆく。
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甘味 ：
【 実結の淡雪 】
その舞台には、秋の香りと実りの情景を。
夕顔では、十二ヶ月 月毎の淡雪をこしらえてきました。
私にとって、自由に季節の情景を描ける「淡雪」は、寒天とメレンゲからなる和の菓子です。
月毎の淡雪は、須原さんの「 真鍮皿 」に 盛り付け 十二ヶ月の季節を重ね 提案してきました。
長く夕顔の淡雪を支えてくれた器。
【 甘味と器 】では、
この器と一等、胸打つ情景をつくる「長月 / 実結の淡雪」の合わせをお届けします。
秋の香りと実り
「 秋果の無花果 」 「 無花果の葉 」で形作る味わい。
旬を迎えた " 無花果 " の極上の風味を、無花果の " 葉 " の馥郁たる香りが包みます。
甘やかな香ばしさの似合う秋。真鍮皿の上で、その風情をゆるりと召し上がれ。
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上記でご紹介している「 甘味と器 」を下記内容にてご自宅へお届けします。
器に盛り付ける愉しみと共に、ゆるりとご堪能下さい。
器は日々の中、様々な甘味や料理を盛り付け、長くお使いいただけると嬉しいです。
真鍮皿は使うごとに経年変化をし、
あなただけの、愛着ある 深く美しい色合いに育ってゆく事でしょう。
※本ページ内、淡雪を盛り付けている写真が
10年ほど夕顔が愛用している「 真鍮皿 」経年変化の姿となります
下記 器の詳細欄にも経年変化の様子を載せておりますのでご覧ください
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＜お届け日＞
・9月19日（月・祝）
・9月23日（金・祝）
※ 各日用意数に達したため 受付を終了しました
ご注文、まことにありがとうございます
＜内容＞
・実結の淡雪 3食分
・真鍮皿 2枚
＜価格＞
13,000円 (税込）
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「 実結の淡雪 」
3食分 / 賞味期限：お届け日より3日（要冷蔵）
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「 真鍮皿 」
2枚 / 径 約 17cm の平皿となります
※ 器の詳細と画像は、下記へまとめています。スクロールしてご覧下さい
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※「甘味と器」お届けには、別途送料がかかります
※ 賞味期限の都合上、発送日の翌日にお届け可能な地域のみ承ります
対象地域・送料については下記をご参照ください
器の詳細 :
「 真鍮皿 」size
直径 約 17cm / 高さ（縁の立ち上がり） 約 4mm
material ： 真鍮
作家 : 須原健夫
※以下にまとめている写真が、実際の器のお色味と近いものになります
下の写真：真鍮皿の裏側
裏側まで、綺麗で滑らかな仕上がりです
下の写真：「 真鍮皿 」経年変化の様子
上が夕顔が10年ほど 使用しているもの
下が新品のもの
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＜ご注文方法＞
ご注文は下記アドレス
yuugatanoaoiajisai@gmail.com 夕顔 藤間までお願いいたします
＊パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用願います
件名を「 甘味と器 注文 」としていただき、
1. ご氏名
2. 送り先のご住所（郵便番号から記載をお願いします）
3. お電話番号
4. 数量
5. ご希望のお届け日（上記お届け日よりご記入下さい）
※ どちらの日取りでも問題ない場合は「どちらでも可」と記して頂けると幸いです
6. 配送希望時間帯（地域によってはご希望に添えない場合がございます）
上記 6 項目 をお知らせ下さい。
3日以内に折り返しのご連絡をさせていただきます。
その後、指定口座まで代金の振込をお願いいたします。
ご入金を確認後、お届け日着にて発送いたします。
尚、ご注文受付後のキャンセルは承っておりません事ご了承ください。
※ チルドゆうパック便でのお届けとなります
お届け可能地域と送料につきましては下記をご参照ください
※ 配送業者のトラブルにより遅延した場合の対応は出来かねます。予めご了承下さい
＜お届け可能地域と送料＞
都内 1,035円
関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨）1,095円
東北（青森・岩手・宮城・福島）1,095円
信越（長野・新潟）1,095円
北陸（富山・石川・福井）1,095円
中部（静岡・愛知・岐阜・三重）1,095円
関西（京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫）1,195円
中国（鳥取・岡山・島根・広島・山口）1,325円
四国（香川・徳島・愛媛・高知）1,325円
※離島など、都内からのお届けが
発送日の翌日より後となる地域は対象外となります
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＜ 真鍮の器のお手入れについて ＞
※真鍮は時を経る毎に、アンティーク調の風合いへと色を変えていく金属です
漬け置きはせず、通常の食器と同じ様に中性洗剤で洗い、水気を拭き取って保管してください
※変色や緑青を落とす際は、研磨剤入りのナイロンタワシで磨いてください
綺麗なツヤ消しに戻すことができます
研磨剤入りのナイロンタワシは「3Mのスコッチブライト」がおすすめです
※ 一点一点手作りの為、
大きさ、形などに多少の個体差がありますが、手作り品の特性であり特有の景色となります
※ ご利用のブラウザーやモニターによって実際の色味と多少異なることを、予めご了承下さい
【 夕顔と器 / 甘味と器 】
企画・構成・甘味 : 夕顔 藤間夕香
器 : 須原健夫「 真鍮皿 」